快速食品---面包糕点必检项目
现在人们的生活速度越来越快，所以快速食品在我们生活中占的比重也是越来越大，像面包糕点之类的食品在我们生活中已经是*的一部分，今天深圳莱希特仪器设备公司就针对gb/t 5009.3 食品中水分的测定的要求给大家具体分析一下快速食品面包糕点的检测。
　深圳莱希特食品水分测定仪lxt-500c基于干燥失重法原理，自主研发水分测量系统，保持与干燥法水分值的良好一致性。仪器结构精密，坚固耐用，体积小巧、外观精美，采用进口称重传感器：解决温度漂移、时间漂移等称重问题，提高测量准确性；温控系统采用进口高敏温控组件，保证测试过程中温度的性及可控性。选用钨卤环形光源，令样品受热更均匀，干燥更*；特定的加热波长：穿透能力更强，使产品受热更快，测量更快速；一键操作：无需培训，实验室或生产线人员均可独立操作；全自动测量：仪器自行判定，避免人为误差；使用过程*，不锈钢试样盘，可重复使用，节能环保。完善的售后服务体系，及时快速地解决客户的反馈问题。
莱希特食品水分仪操作说明：
1.开机遍测试即为预热。
2.移开样品盘，将100g砝码放到中心支柱上，按校准键，自动完成校准。
3.取粉末或颗粒的样品均匀地放在样品盘上。
4.用托架摇匀样品。
5.放回三脚架上，盖上加热腔，重量稳定后按“开始键”，仪器开始工作
6.测试完成后，水分仪提示测量结束，记录数据。
可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，满足各行业的检测要求，莱希特lxt-500c型水分仪主要用于粮食、饲料、种子、谷物、食品、糕点、面包、蛋糕、饼干、面粉、淀粉、粮油、食品添加剂等行业中的实验室与生产过程中水分含量快速测定。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求。
除此之外，面包糕点的其他检测项目包括有：
1.理化项目检测：水分，灰分，酸价，过氧化值，挥发性盐基氮，*an氮，咖fei因，脂肪酸，丙二醛，氨基酸态氮，总酸，酸度，明矾，总碱度，l-羟脯胺酸，黄qu霉du素b1，苯并芘，丙酸钙，丙酸钠，脲酶，米酵菌酸，溶剂残留量，羰基价，甲醛，次liu酸氢钠甲醛，过氧化苯甲酰，亚硝suan盐，甲醇，乙醇，总脂，酒精度，杂醇油，二氧化硫，相对密度，ph值，比旋光度，折光率，粒度，细度，折射率，熔点，净含量，新鲜度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，总固形物，非脂乳固体，全乳固体等等;
2.重金属及微量元素：
3.食品添加剂检测：
4.食品农药残留测试：
5.食品兽药残留测试：
6.微生物检测：
7.营养标签检测等。